Wenn Gärtner in GEDANKEN reisen …. XXVII – Schottland

Liebe Gartenfreunde,

am 5. Juli sollte meine 1. Gartenreise nach Schottland starten. Neue Touren sind immer spannend, wird die Woche so wie ich sie mir vorgestellt habe? Gefällt es den Teilnehmern?  Auf die Antworten muss ich leider bis nächsten Sommer warten, auch diese Reise mussten wir auf 2021 verschieben.

Zweimal war ich bisher in Schottland unterwegs. Mit 19 Jahren 4 Wochen lang Interrail in Großbritannien, die weite, rauhe Landschaft und traumhaften Küstenabschnitte Schottlands  haben mich schon damals begeistert. Der damalige Sommer war so heiß, dass wir an den karibikweißen Strände bei Morar sogar schwimmen gingen. Gärten standen damals nicht auf meiner Liste, die kamen dann vor einigen Jahren im Zuge meiner Recherche hinzu. Wir waren zunächst in East Lothian südlich von Edinburgh unterwegs (Schwerpunkt Gärten), dann sind wir über die Highlands an die Westküste rund um Oban & nach Skye und anschließend waren wir noch in Fife, wieder mit Schwerpunkt Gartenbesichtigungen. Die interessantesten Gärten fand ich im Osten, allerdings ist die beeindruckende Landschaft der Highlands und der Westküste mein persönliches Highlight Schottlands. Es gibt aber noch so viel mehr zu entdecken, vor allem Harris & Lewis stehen ganz oben auf meiner Urlaubsliste, ebenso die Erkundung alter und neuer Tweedmanufakturen.

Während unserer Schottlandreise stehen natürlich die Gärten im Vordergrund. Wir sind an der Ostküste in Fife und East Lothian unterwegs und unternehmen einen Ausflug in die Highlands. Die zahlreichen Schlossanlagen überlasse ich anderen Anbietern, mich interessieren wie immer mehr die privaten Gärten. Und davon gibt es genügend in allen Facetten. Generell kann ich sagen, dass die Atmosphäre eher den Gärten in Irland als in England gleicht.

Wenn die Reise im kommenden Sommer so gut verläuft wie ich es mir vorstelle, dann folgt vielleicht in einem anderen Jahr eine 10tägige Kombination von Garten- & Naturreise. Mal sehen ….

Aber nun noch kurz nach England. Das Garden Museum in London ist seit heute wieder geöffnet, natürlich unter strengen Corona-Auflagen. Auf deren Webseite gibt es einen neuen, sehr interessanten Bericht über die Freundschaft zwischen Beth Chatto and Derek Jarman. https://gardenmuseum.org.uk/when-beth-met-derek/

Manche von Euch waren ja schon mit mir im Zuge der Kentreise in Dereks Prospect Cottage am Strand von Dungeness. Die interessante Ausstellung im Museum läuft noch bis 20. September.

Endlich passen sich auch bei uns die Temperaturen dem Sommermonat Juli an. Als passendes leichtes Abendessen kann ich Caprese á la Ottolenghi empfehlen.

Zutaten pro Person:

reife Tomaten nach Geschmack

1 Büffelmozzarella

1/2 TL Fenchelsamen – in einer kleinen Pfanne ohne Öl geröstet

1 kleingeschnittene Knoblauchzehe

1 Handvoll Basilikumblätter, klein geschnitten

Geriebene Schale 1er Biozitrone

3-4 EL gutes Olivenöl

Salz u Pfeffer

Die Zutaten für die Marinade gut mischen, über Tomaten u Mozzarella verteilen und mit gutem Weißbrot und einem Glas Rose genießen!

Freuen wir uns also auf entspannte Abende auf der Terrasse und stoßen wir an auf die schönen Seiten des Lebens!

Liebe Grüße, Petra