Wenn gärtner reisen … IX
Liebe Gartenfreunde,
vor einem Jahr ging´s im letzten Newsletter des Jahres um meine ganz persönlichen englischen Highlights, von den berührendsten Gartenmomenten, schönsten Stränden, interessantesten Städten bis hin zu den gemütlichsten Pubs mit dem gewissen Extra. Eine aktualisierte Liste gibt´s dann wieder im nächsten Jahr. Für 2015 habe ich mich entschieden, einige, für mich besonders stimmige Gartenreisemomente zu zeigen. Die Auswahl auf 12 chronologisch gereihte Fotos viel mir nicht leicht 😉
Genug mit Rückblicken, schauen wir, was das kommende Jahr bringt. Für uns ist ja ganz England ein Garten, so hat es auch schon Rudyard Kipling empfunden. Dennoch ist 2016 „das offizielle Jahr des englischen Garten“. Warum? Anlass ist vor allem der 300. Geburtstag des großen Gartenkünstlers Lancelot Capability Brown. Neben William Kent war er der wichtigste Gartenplaner von englischen Landschaftsgärten. Er wollte das perfekte Stück Eden auf Erden schaffen. Einen Überblick über seine Arbeiten gibt´s unter www.capabilitybrown.org. Lassen wir uns überraschen, welche besonderen Veranstaltungen sich die Engländer nun für 2016 einfallen lassen.
Wer vorhat, lieber altbewährte Klassiker zu besuchen, sollte sich folgende Termine eintragen:
Orchideen Festival, Kew Gardens, Ende Februar/März … www.kew.org Malvern Spring Show, Worcestershire, 5.-8.5. … die Frühlingsveranstaltung der königlichen Gartenbaugesellschaft www.rhs.org.uk
Chelsea Flower Show, London, 24.-28.5. … die wohl bekannteste Gartenschau der Welt setzt Trends in der Gartengestaltung
RHS Hampton Court Palace Flower Show, bei London, 5.-10.7. … die größte Gartenveranstaltung, hier können Besucher auch hauptsächlich kaufen
RHS Malvern Autumn Show, Worcestershire, 24. u 25.9., … die Herbstveranstaltung der RHS
London Harvest Show, London, 4.u.5.10, …. hier geht´s hauptsächlich um Gemüse und daraus resultierende Köstlichkeiten, RHS
Und nicht nur für Gartenfans: Country Living Christmas Fair, London Islington – 11.-15.11.15 www.countrylivingfair.com/xmas … unbedingt online schauen, ob´s noch Tickets gibt
100 Jahre Vogue, National Portrait Gallery London, 11.2.-22.5.16 www.npg.org.uk
Country Living Spring Fair, London Islington, 16.-20.3.16 www.countrylivingfair.com/spring
Heute, am 5. November feiern die Engländer die Guy Fawkes Bonfire Night. Am 5.11.1605 versuchten er und seine Mitstreiter das englische Parlament in die Luft zu sprengen. Sie wurden verraten, das Attentat misslang. Und nun wird die Vereitelung des Anschlags jährlich in ganz England mit Feuerwerken und privaten Lagerfeuerparties gefeiert. Traditionell gibt es für die Kinder gebratenes Stockbrot & gegrillte Marshmellows, die Erwachsenen lassen sich Cock-a-leekie, eine gehaltvolle Hühnersuppe schmecken.
Cock-a-leekie, für 5-6 P
1 Huhn, zerteilt, 4 Lauchstangen, 3 Selleriestangen, 2 große Karrotten, 100 Räucherspeck, 1 Zwiebel, 10 getrocknete Zwetschken, klein geschnitten, 1 Tasse Langkornreis, 1 TL Piment, 2 Lorbeerblätter, etwas getrockneter Rosmarien, Salz & Pfeffer
Olivenöl In einem großen Topf den klein geschnittenen Zwiebel im Öl glasig werden lassen, das kleingeschnittene Gemüse hinzu geben, ca 10 Min weiterdünsten. Die Hühnerteile dazu geben, mit ca 1,5 l Wasser aufgießen und würzen. Aufkochen lassen und dann 1 h sanft köcheln lassen. Nach 30 Minuten die Zwetschken zufügen, nach rd. 45 Minuten den Reis. Ev Wasser nachgießen. Die Hühnerteile dann aus der Suppe nehmen, das Fleisch loslösen und wieder dazu geben. Ev nachwürzen. Mit geriebenen Parmesan servieren, dazu paßt rustikales Weißbrot. ENJOY
Mit diesem Newsletter verabschiede ich mich für dieses Jahr und wünsche jetzt schon allen einen ganz entspannten Advent & viele schöne Momente im Jahr 2016! Ab Anfang Jänner verlege ich meine Wohn- & Büroräume für 2 Monate nach Cornwall, im nächsten Newsletter erzähle ich von meinen neuen Entdeckungen. Ganz liebe Grüße, Petra
P.S. Falls noch jemand Interesse hat – für den Workshop „Grundlagen der Gartengestaltung“ im Südburgenland vom 24.-26.4.16 sind noch 2 Plätze frei.